⏱️ Temps total : 45 min (Préparation : 15 min • Cuisson : 30 min)
💡 Conseils et astuces
- 🚫 N’ouvrez jamais le four pendant la cuisson : les choux risqueraient de retomber.
- 🌬️ Laissez sécher les choux 5 min dans le four éteint pour une croûte parfaite.
- 🍫 Garnissez-les ensuite de crème pâtissière ou de chantilly maison.
❓ Questions fréquentes
- Pourquoi mes choux retombent ? Le four a été ouvert trop tôt ou la pâte n’était pas assez desséchée.
- Puis-je préparer la pâte à l’avance ? Oui, jusqu’à 4 h avant cuisson, filmée au contact.
- Peut-on congeler les choux ? Oui, une fois cuits et refroidis ; réchauffez-les au four doux avant de garnir.
🍽️ Résultat : des choux dorés, légers et creux à l’intérieur — parfaits pour toutes vos pâtisseries ! 😍
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