Un cake au citron parfumé, fondant et léger à souhait !
Facile à réaliser, il séduit par son goût frais et sa texture moelleuse, idéale pour le goûter ou le petit déjeuner 🍰☕
Pourquoi on adore ce cake ❤️
- Moelleux et fondant : grâce au yaourt et à l’huile de tournesol 🥛
- Goût frais et acidulé : avec le jus et les zestes de citron 🍋
- Facile à réussir : une seule pâte à mélanger, sans étape compliquée 👩🍳
- Parfait en toute saison : à déguster nature ou avec une sauce citronnée 🤩
🥣 Ingrédients
Pour un moule de 22 cm :
- 4 œufs 🥚
- 100 g de sucre semoule 🍬
- Zestes de 2 citrons 🍋
- Jus d’un citron 🍋
- 1 yaourt nature 🥣
- 90 g d’huile de tournesol 🛢️
- 1 sachet de levure chimique 🧁
- 1 pincée de sel 🧂
- 200 g de farine 🌾
👨🍳 Préparation du Cake
Étape 1 — Préparer la pâte
- Dans un grand saladier, fouettez les œufs, le sucre et les zestes de citron 🍋 jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le yaourt et mélangez bien.
- Versez le jus de citron, puis l’huile de tournesol, en mélangeant à chaque ajout.
- Incorporez la farine, la levure et le sel tamisés, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
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